Du 15 au 24 septembre 2023, l'association millavoise Montgolfières des Grands Causses et d'Ailleurs organisera la troisième édition de la manifestation « Montgolfiades Causses & Larzac / Sud-Aveyron », Journées Portes Ouvertes associatives qui réuniront une douzaine de montgolfières, dans le but de promouvoir l'aérostation.

Durant cet évènement, dont le quartier général sera installé à Sainte-Eulalie-de-Cernon, des envolées depuis des sites choisis selon la direction du vent permettront le survol du Viaduc-Eiffage et de Millau (vols "Objectif Viaduc") ; mais aussi des survols différents, avec des envolées depuis le Cirque de Tournemire, les abords des Châteaux Laumière et mélac de Saint-Rome-de-Cernon, de Viala-de-Pas-de-Jaux , de Sainte-Eulalie-de-Cernon, du Château de Sorbs (34), et du site « 1989 - Les Arbres de la Liberté » proche de La Cavalerie.

Lors des Montgolfiades, l'association propose des « Vols Découverte » (ou baptêmes de l'air) en tant que passagers à un large public, sympathisants de l'aérostation. Les vols ont une durée moyenne d'une heure environ, ils sont précédés d'une heure de préparation du ballon (ensemble : pilote, équipier et passagers) et suivis d'une heure de récupération / retour au point de départ (ou davantage selon les difficultés d'accès routier au site d'atterrissage). Se reporter à l'onglet "Vols Découverte" pour modalités et précautions liées au vol.

Activités aléatoires soumises aux conditions météorologiques à l'appréciation de l'organisateur et du pilote.